Roll Spring vegetables

Voici une recette archi connue mais revisitée, avec de petits légumes de printemps, Galette de riz, petite courgette, carotte fane, pak-choï et herbes, du sésame au Yuzu et une délicieuse sauce aux arachides; Pour les allergiques, vous pourrez changer pour une sauce...
Wok printanier et riz noir

Wok printanier et riz noir

Les légumes primeurs font leur apparition sur nos étals. A la sortie de l’hiver après avoir mangé beaucoup de légumes racine, j’ai besoin de verdure et de chlorophylle. Alors, j’ai concocté une nouvelle recette à base de légumes verts et de riz noir...
Clafoutis de courgettes

Clafoutis de courgettes

Voici une recette simple que tout le monde connaît mais que j’ai remanié façon légère, sans crème ni fromage et avec de la farine d’épeautre, que vous pouvez remplcer par de la farine de riz de riz ou de kalmut et du lait d’amandes, que vous pouvez...
Tian d’aubergine

Tian d’aubergine

Aujourd’hui, le Tian d’aubergines. La saison des tomates commence et on trouve facilement des aubergines. des oignons, de l’huile d’olive, des aromates et le tour et joué. la préparation est un peu longue mais c’est tellement bon et ça parle...
La frita de mémé

La frita de mémé

Une recette vite faite et délicieuse mais il faut reconnaître que plus elle mijote meilleure elle est. Je tiens cette recette de ma grand mère et s’il en reste on peut en faire une tarte ou une omelette pour le soir et m^me la garder pour le lendemain. En salade...
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